新昌白术，又名浙术，是中药中著名的“浙八味”之一。主产于新昌、嵊县。新昌白术，皮...

新昌县是“中国高山茭白之乡”，回山镇是该县高山茭白主产区。该镇已涌现出一批茭白专...

新昌产板栗的历史至少有2000多年，目前，也是浙江省板栗的主产县之一。新昌板栗以颗粒...

新昌长毛兔饲养业始于50年代初期，主要分布于新昌县、嵊县两县。其中新昌县有60％以上...

大佛龙井茶生长于新昌境内环境秀丽的高山云雾之中，采用西湖龙井茶优良茶种嫩芽精制而...

戴乌毡帽是绍兴人的一个鲜明标志。现在生产乌毡帽的主要原料是羊毛，易浸水，不易沾上...

绍兴黄酒具有诱人的馥郁芳香，这种芳香不是指某一种特别重的香气，而是一种复合香，是...

茴香豆是一种绍兴的小食用品，常作零食或下酒之用。由于鲁迅小说中的描写，使绍兴的茴...

绍兴腊大肠源于绍兴安昌，原汁原味，味道不亚于火腿。相传，南宋时赵构为避金兵，逃到...

绍兴香糕是清朝皇宫的八大贡品之一，早有“进京香糕”之美誉。 绍兴制作香糕始于清嘉...

绍兴乌干菜油光乌黑，香味醇厚，耐贮藏，味道鲜美。如今绍兴农民几乎家家自制，户户常...

香榧以其色、香、味俱佳而见称，宋代诗人苏东坡也有诗曰“彼美玉山果，餐为金盘食”，...

马剑茶是浙江省绍兴市诸暨市马剑镇的特产。马剑茶外形挺直圆紫，略扁似一把剑，茸毛依...

嵊州竹编是我国著名手工艺品，在国内外享有盛誉。嵊州竹编选取当地盛产的质地优良的毛...

越石砚产自浙江绍兴会稽山麓，石质细腻，发墨而不滞笔，能呵气成云，研磨无声，色泽妍...

绍兴花边构图新颖，色调素雅，工针多样，技艺精湛。万缕丝，在抽纱制品中身价最高。镶...

松厦霉千张，是上虞县的著名特产．霉千张具有鲜洁、清香、素淡等特点，为豆制品中的佳...

绍兴称得上是兰花的故乡。据史籍记载，越王勾践曾种兰于兰渚山，足见绍兴植兰的悠久历...

戴乌毡帽是绍兴人的一个鲜明标志。在鲁迅先生的笔下，曾出现过许多头戴乌毡帽的农民形...

会稽山区平水一带，有一种绚丽多彩的奇石。其石纹有似“虎纹”，也有隐现青色、绿色花...

绍兴的陶瓷工业源远流长，“越瓷”名扬四海。绍兴、上虞一带是中国越瓷的发源地。早在...

据载，上虞县培植杨梅已有2000余年的历史，唐朝诗人赞曰：“稽山杨梅世无双，深知风味...

绍兴麻鸭，毛色与众不同，白灰色的鸭毛上，带有褐色麻点，故而得名。“种稻酿酒，酒糟...

诸暨枫桥香榧壳雹肉满、松脆、香酥，为我国稀有的干果之一，在国内外享有盛名。 香榧...

茴香豆是绍兴几乎所有酒店四季常备的一种下酒物。 用干蚕豆（当地人叫罗汉豆）泡浸后...

越中风味之一的五香茶干，产于绍兴县柯桥镇，故名柯桥豆腐干。 柯桥豆腐干做工精细，...

霉干莱是绍兴一种价廉物美的传统副食品，上口回味悠长，据《越游便览》一书记载，“干...

绍兴腐乳，当地人叫“霉豆腐”，又有“素扎肉”的雅称。其品种有红、白、青三档。块块...

绍兴酿酒已有2500年的历史。据《吕氏春秋》记载，春秋战国时期这里就能酿造精良美酒了...

绍兴鹿鸣纸，呈米黄色，质地薄而轻，松软、细腻。它是做褶扇的原料，习字学画的理想用...