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绍兴的风土人情，以乌蓬船、乌毡帽、乌干菜这“三乌”为代表，积淀了丰富的文化内涵并呈现独特的地方风采。

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: 奶油小攀
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奶油小攀类似蛋挞的一种绍兴传统甜点，是很多当地人儿时甜蜜回忆。详究起来最初是从外地传来，攀即Pie。小小的甜点，做法却十分考究，攀皮由面粉、油、鸡蛋烤成，再加入蛋黄等混合的芯，最后顶上盖一层蓬松的奶油。奶油小攀最佳赏味期是两小时，建议出炉就吃，酥松甜香，让人回味。

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