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目的地攻略 > 中国 > 浙江 > 绍兴 > 绍兴美食 > 霉苋菜梗 旅游攻略推荐
绍兴旅游Shaoxing
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绍兴的风土人情,以乌蓬船、乌毡帽、乌干菜这“三乌”为代表,积淀了丰富的文化内涵并呈现独特的地方风采。

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霉苋菜梗

霉苋菜梗

绍兴人爱吃的家常菜,相传早在春秋战国时便上饭桌。成熟苋菜梗浸入水中,泡一昼夜后沥干水分,入坛发酵。捞一碗放少许油放锅一蒸,就可上桌。色泽翡翠碧绿,口感臭中含香,美味至极。